„Pandemia”, „Kaczyńska” czy „NIEkaczyńska” – to najnowsze pozycje w menu kartuskiej restauracji „Bemol Cafe & Burger”. Skąd inspiracja jeśli chodzi o takie nazewnictwo? Nie trudno zgadnąć. Sławomir Bela, właściciel baru zaznacza, że aby nie być postrzegany jako osoba stronnicza politycznie, nie wyklucza wprowadzenia do menu dania o nazwie „Wina Tuska”. Co o tym sądzicie?

Jak wyjaśnia właściciel „Bemol Cafe & Burger” Sławomir Bela, pizze w pizzerii „Bemol” nawiązują głównie do muzyki, co wymyślili jego rodzice, właściciele popularnego lokalu gastronomicznego. On sam zaś, jako reprezentant młodego pokolenia, chciał obrać własny kierunek jeśli chodzi o nazewnictwo pozycji w menu restauracji.

-Niektóre zapiekanki posiadają nazwy nawiązujące do okresu PRL, z racji prowadzonego jakiś czas temu baru w tym klimacie. Wówczas zostały one wdrożone i zapamiętane przez klientów – mówi Sławomir Bela. – Aktualnie lokal „Bemol Cafe & Burger” od niespełna roku mieści się w nowym miejscu na Rynku, w klimacie współczesnym i motoryzacyjnym. Nie odpowiadało mi jednak to, żeby nazwy oferowanych dań miały nawiązywać do motoryzacji.

Reklamy

Nowy punkt szef burgerowni otworzył w ciężkich, jak podkreśla, dla nas wszystkich czasach – pandemii popularnego wirusa. W związku z tym zrodził się pomysł uzupełnienia menu o nową pozycję – Covid Burgera, który obecnie jest jednym z najpopularniejszych burgerów w lokalu. Nie można też zapomnieć o istnym rarytasie kartuskiej burgerowni – J.PiS.

-To bardzo popularne hasło, a jednocześnie moje stanowisko wobec obecnej władzy, której nie kibicuję. Przez nią cofamy się do PRL-u – komentuje S. Bela. – Zapiekanka „Kaczyńska” i „NIEkaczyńska” – jedna z kiełbasą z kaczki, a druga z gęsiny. Obie są ostre, bo Kaczyński raczej do łagodnych osób nie należy, mimo że tak wygląda.

Właściciel burgerowni dodaje, że nazewnictwo nowych pozycji w menu to swego rodzaju „hołd” dla człowieka, którego nie popiera, ale jednocześnie uważa za wyjątkowo inteligentnego.

-W głowie się nie mieści, jakiego bałaganu w naszym państwie, a nawet w Unii Europejskiej może narobić tak naprawdę jedna osoba. Jestem zagorzałym fanem UE i bardzo boję się, że w końcu nas z niej wyrzucą – kontynuuje nasz rozmówca. – Osobiście nie mogę się doczekać upadku tego Pana i jego partii oraz rozliczenia go za to, co dzieje się w Polsce.

Sławomir Bela jako restaurator nie chce być postrzegany jako osoba stronnicza politycznie, dlatego nie wyklucza wprowadzenia do menu dania o nazwie „Wina Tuska”. Dodaje też, że popiera Donalda Tuska, ale jednocześnie dostrzega pewne (nieliczne) dobre działania Prawa i Sprawiedliwości. Z jaki reakcjami klientów spotyka się na widok nazw w swoim menu?

-Mogę jedynie odnieść się do nazwy J.PiS. Większość ludzi kojarzy, że chodzi o 8 gwiazdek i często, składając zamówienie, czytają to w sposób pełny bez cenzury, co jest bardzo miłe, mimo że wulgarne – odpowiada. – Często otrzymuję pozdrowienia od klientów poprzez pracowników, właśnie za taki pomysł na nazewnictwo.