Występuje w komórkach drożdży, a ściślej rzecz biorąc w ich ścianach.Jest obecny w zbożach i grzybach.Stanowi jeden z często wykorzystywanych składników pielęgnacyjnych. Stosowany zarówno do produktów leczniczych, jak i kosmetycznych. Od dawien dawna niezawodny jednakże jako cenny element pożywienia. Beta-gluten, bo o niego tu chodzi, to istotny składnik błonnika pokarmowego.
Po co i skąd warto go czerpać?
![Kryminał w zakonnym, kartuskim klimacie… Autor „Bez rozgrzeszenia” spotkał się z czytelnikami z Kartuz [ZDJĘCIA]](https://zkaszub.info/wp-content/uploads/2019/04/IMG_1439-322x212.jpg)
W kartuskiej bibliotece odbyło się spotkanie z Mariuszem Kliszewskiej, autorem książki „Bez rozgrzeszenia”, której miejscem akcji są Kartuzy.
Mariusz W. Kliszewski to rodowity Kartuzjanin, wieloletni gdański nauczyciel historii, współautor materiałów dydaktycznych z historii dla nauczycieli i uczniów na poziomie szkoły podstawowej, gimnazjum i liceum ogólnokształcącego. Teraz przedstawiamy go jednak jako pisarza. Kilka dni temu na rynku pojawiła się jego powieść „Bez rozgrzeszenia”.
Po dwóch latach ukazała się książka, która jest pokłosiem konferencji odbytej 9 lipca 2016 roku w Staniszewie. Składają się na nią referaty ks. prof. Jana Perszona, prof. Andrzeja Grotha, dra Leszka Jażdżewskiego i innych autorów. Redaktorem całości jest dr Eugeniusz Pryczkowski, który jest autorem pięciu tekstów zawartych w publikacji.