Wywiady

Kartuzy. Drugie urodziny „Pretekstu”. „Jesteśmy lepiej przygotowani na każdą ewentualność…”

Kartuzy. Drugie urodziny „Pretekstu”. „Jesteśmy lepiej przygotowani na każdą ewentualność…”

„Pretekst” ma za sobą dwa lata funkcjonowania i każdy, kto śledzi losy kartuskiego pubu, zgodzi się z tym, że dla jego właścicieli nie był to łatwy czas. Jako jedni z nielicznych w Polsce, kiedy branża gastronomiczno-rozrywkowa została zamknięta, podjęli oni walkę z absurdalnym zakazem. Były kontrole m. in. sanepidu i policji. Mimo to lokal ma się świetnie i zapowiada, że jeśli historia się powtórzy, nie ustąpi w walce o prowadzenie działalności zgodnie z prawem.

Leźno. Zbyszek Hormański: „Inspiracją jest to, że ludzie chcą działać, ale ktoś musi to spinać…”

Leźno. Zbyszek Hormański: „Inspiracją jest to, że ludzie chcą działać, ale ktoś musi to spinać…”

Przedstawiając naszego dzisiejszego rozmówcę można by napisać osobny artykuł. Zbyszek Hormański, najkrócej prezes Fundacji Fantom, zawodnik i trener różnych sztuk walki, m.in. MMA i brazylijskiego jujitsu. Kilka lat spędził za granicą, a po powrocie zajął się, prócz pracy zawodowej, szeroko rozumianą aktywnością, zarówno sportową, jak i społeczną.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Region. Karolina Brakoniecka: „Chcemy szerzyć kulturę koktajlową…”

Tequila z czekoladą, gin z aloesem i jeżyną czy rum z chałwą i ananasem – takie „znakomitości” m. in. znaleźć można w „Konstelacji”, wyjątkowym gdyńskim pubie, w którym – jak mówi jego menadżerka Karolina Brakoniecka – każdy detal, począwszy od wystroju, a skończywszy na ofercie koktajlowej, został dopracowany do możliwie najwyższego poziomu. O jej pracy na czele pubu oraz o tym, dlaczego warto odwiedzić to miejsce rozmawiał Andrzej Baranowski.